उबले बादाम कैसे खाएं : आज के समय में हेल्दी रहने के लिए लोग अपनी डाइट में कई तरह के ड्राई फ्रूट्स शामिल करते हैं, जिनमें बादाम सबसे ज्यादा लोकप्रिय है। आमतौर पर लोग भीगे हुए बादाम खाते हैं, लेकिन अब उबले या ब्लैंच्ड बादाम (Blanched Almonds) भी तेजी से ट्रेंड में आ रहे हैं।
ब्लैंच्ड बादाम वे होते हैं जिनका छिलका उबालकर हटा दिया जाता है, जिससे यह मुलायम, स्वादिष्ट और आसानी से पचने वाले बन जाते हैं।
इस लेख में हम जानेंगे ब्लैंच्ड बादाम के फायदे, खाने का सही तरीका और कितनी मात्रा में इसे लेना चाहिए।
ब्लैंच्ड बादाम क्या होते हैं?
ब्लैंच्ड बादाम बनाने के लिए बादाम को कुछ मिनट तक गर्म पानी में उबाला जाता है और फिर ठंडा करके उसका छिलका निकाल लिया जाता है। इस प्रक्रिया से बादाम का टेक्सचर सॉफ्ट हो जाता है और इसे खाना आसान हो जाता है।
उबले (ब्लैंच्ड) बादाम खाने के 5 जबरदस्त फायदे!
उबले बादाम कैसे खाएं पाचन के लिए फायदेमंद
- ब्लैंच्ड बादाम का सबसे बड़ा फायदा यह है कि यह आसानी से पच जाते हैं।
- छिलका हटने के कारण शरीर पोषक तत्वों को जल्दी अवशोषित कर पाता है।
दिल को स्वस्थ रखते हैं!
बादाम में हेल्दी फैट्स, मैग्नीशियम और विटामिन ई होते हैं, जो खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करते हैं और हार्ट हेल्थ को बेहतर बनाते हैं।
3. वजन कंट्रोल करने में मदद
ब्लैंच्ड बादाम में प्रोटीन और फाइबर होता है, जो लंबे समय तक पेट भरा रखता है। इससे बार-बार भूख नहीं लगती और वजन कंट्रोल रहता है।
दिमाग तेज बनाता है!
बादाम को “ब्रेन फूड” भी कहा जाता है। इसमें मौजूद विटामिन ई और एंटीऑक्सीडेंट दिमाग को एक्टिव रखने में मदद करते हैं और याददाश्त को बेहतर बनाते हैं।
त्वचा और बालों के लिए फायदेमंद
#ब्लैंच्ड बादाम में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन ई स्किन को ग्लोइंग बनाते हैं और बालों को मजबूत करते हैं।
ब्लैंच्ड बादाम खाने का सही तरीका
ब्लैंच्ड बादाम बनाना बहुत आसान है:
- पानी को अच्छी तरह उबाल लें
- उसमें बादाम डालकर 2–3 मिनट रखें
- बादाम निकालकर ठंडे पानी में डालें
- हल्का दबाने पर छिलका निकल जाएगा
अब आपके ब्लैंच्ड बादाम तैयार हैं।
कितनी मात्रा में खाएं?
- विशेषज्ञों के अनुसार रोजाना 5 से 7 बादाम खाना पर्याप्त होता है।
- ज्यादा मात्रा में खाने से नुकसान भी हो सकता है, इसलिए संतुलित मात्रा जरूरी है।
कब खाना सबसे अच्छा है?
- सुबह खाली पेट खाना सबसे बेहतर
- या शाम को हल्के स्नैक के रूप में
- दूध के साथ भी ले सकते हैं
क्या ब्लैंच्ड बादाम कच्चे बादाम से बेहतर हैं?
ब्लैंच्ड बादाम पचने में आसान होते हैं, लेकिन कच्चे बादाम में फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट ज्यादा होते हैं। इसलिए दोनों के अपने-अपने फायदे हैं।
ब्लैंच्ड बादाम एक हेल्दी और आसान विकल्प है, खासकर उन लोगों के लिए जिन्हें कच्चे बादाम पचाने में परेशानी होती है। यह दिल, दिमाग, त्वचा और वजन सभी के लिए फायदेमंद है।
अगर आप अपनी डाइट में छोटा सा बदलाव करना चाहते हैं, तो रोजाना 5–7 ब्लैंच्ड बादाम जरूर शामिल करें।
